• Reutilice una caja de ensalada o de verduras limpia de tamaño 5 onzas, o un contenedor de plástico para llevar, o una bandeja de aluminio
• Tierra de buena calidad para macetas o semillas
• Semillas Microgreen (disponibles en tiendas de jardinería locales o en catálogos de semillas en línea)
• Frascos agitadores (un tarro de especias limpio, un pimentero o un queso parmesano)
• Toallas de papel
• Agua

*Consejo: también se puede usar semillas de verduras de hoja verde como lechuga, mizuna o rúcula.

• Llene la mitad del contenido con tierra
• Nivele suavemente la tierra para aplanarla
• Agite las semillas sobre la tierra, lo suficiente como para cubrir generosamente la superficie de la tierra
• Coloque una toalla de papel sobre las semillas / superficie de la tierra
• Vierte agua suavemente sobre la toalla de papel. Está bien si necesita remojar la toalla de papel y la tierra. Si hay agua estancada en el contenido, deje la toalla de papel en su lugar y vierte cuidadosamente el exceso de agua
• Coloque el contenido en un lugar cálido como un alféizar soleado o un área protegida en el exterior

Eche un vistazo al contenido diariamente para asegurarse de que la toalla de papel no se seque. Riegue con agua ligeramente si parece seco. En 3-5 días, las semillas debrán estar brotando. Retire la toalla de papel y deséchela. Puede ser que notará una pelusa gris muy fina en las plántulas. Les aseguro que esto no es un hongo, sino raíces de etapa temprana. *

*Consejo: Si usted usó un contenido de plástico transparente, usted podrá observar cómo las semillas echan raíces.

 

Cosecha: puede cosechar los microverdes cuando tienen 3-4 pulgada de altura. Use un par de tijeras limpias para cortar los verdes a una pulgada del nivel de la tierra.

 

Usos: Espolvoree microverdes en su ensalada, sándwich o en un batido.